Txokolate-jaurtiketa makina, txokolate tantak egiteko makina bezala ere ezaguna, tanta formako edo botoi formako txokolate txip txikiak ekoizteko diseinatuta dago. Txokolate-orea jalgitzen du PU zinta garraiatzaile batean metatzeko buru baten bidez, produktuak hozte-tunel batean sartuz, automatikoki hozteko eta isurtzeko. Txokolate txip egiteko makinak abantailak eskaintzen ditu, hala nola, kantitate zehatza, funtzionamendu erraza eta ekoizpen ahalmen handia.
Makinaren moldeak altzairu herdoilgaitzez edo polikarbonatozko plastikoz eginda daude, eta horrek sendotasun, zimurtasun eta desmoldatze errendimendu bikainak eskaintzen ditu. Portzelanazko platerak ere erabili ohi dira, zimurtasun eta desmoldatze-ezaugarri nabarmenengatik.
Txokolate txipak ekoizteko bi metodo daude: gordailu pneumatikoa edo serbomotorra erabiltzea edo txirbilak osatzeko makina erabiltzea.
Eredua
Parametro Teknikoak | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Zinta garraiatzailearen zabalera (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Gordailatzeko abiadura (aldiz/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Tanta bakarreko pisua (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Hozte-tunelaren tenperatura (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Makinaren luzera (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Txokolate Txip Gordailuak txokolate eta txokolate konposatu tanta eta patata frijituak gordailutzeko aukera ematen du hainbat forma eta pisutan, 0,1 eta 5 gramo bitartekoak. Produktu mota hauek aproposak dira hornikuntza industrialerako eta ondoren urtzeko, apaintzeko eta beste produktu batzuetan erabiltzeko, gailetetan eta izozkietan bereziki.
Chip Depositor Lineak tenperatura kontrolatzeko eta abiadura finkoko agitadore batekin hornitutako jaka bikoitzeko gordailu-buru bat dauka. Buruaren mugimenduak metatutako produktuak biltzeko erabiltzen den gerrikoarekin koordinatzen dira. Lineak uhal-altxatzeko sistema bat ere badakar gordailurako, tanta forma desberdinak ahalbidetzen dituena. Tantak hozteko tunelera bidaltzen dira gordailuaren ondoren.
Serbokontrolatutako edo Pneumatiko bidezko gordailua pistoiek neurtzeko zehaztasuna hobetu dute. Deposituaren tamaina optimoa eta jaka bikoitzeko ura zirkulatzeko sistema, gordailuaren tenperaturak eraginkortasunez kontrolatzeko. Erraza kendu eta garbitzen da txokolate-irabiagailua eta depositua. Altzairu herdoilgaitza pieza eragileetarako eta produktuarekin kontaktuan jartzen diren osagai guztietan erabiltzen da. Pantaila erabilerraza, bereziki diseinatutako PLC funtzionamendu-parametro guztiak kontrolatzen dituena.
Oso polifazetikoa den makina hau produktu berrien beharrei erantzuteko erraz molda daiteke, bai diseinuari, bai forma edo pisu aldaketei dagokienez, banatzaile-plaka ordezkatuz besterik gabe, minutuak behar dituen prozesua. Gerriko zabalera desberdinetan dago eskuragarri, 400 eta 1200 mm bitartekoak.