Tipiko battxokolatea inguratzeko makinaNahi den txokolate-estaldura lortzeko elkarrekin lan egiten duten hainbat osagai gakoz osatuta dago. Funtsezko osagaiak txokolatea biltegiratzea, tenplatzeko sistemak, uhal garraiatzaileak eta hozteko tunelak dira.
Txokolate-biltegia txokolatea urtu eta tenperatura kontrolatuan mantentzen da. Berogailu-elementua eta nahaste-mekanismo bat izan ohi ditu txokolatea uniformeki urtzen dela eta egoera ezin hobean mantentzen dela ziurtatzeko.
Tenplaketa sistemak funtsezkoak dira txokolate-estalduraren testura eta itxura lortzeko. Berotze, hozte eta nahasketa prozesu batzuk hartzen ditu txokolatearen kristal-egitura egonkortzeko eta lausotu, pikortsu edo koloreztatu ez dadin.
Uhal garraiatzaile batek janaria makinan zehar mugitzen du, txokolate-estaldura uniformeki banatu ahal izateko. Abiadura eta produktuen tamaina desberdinak egokitzeko egokitu daiteke.
Hozteko tunela estalitako janaria solidotzen eta gogortzen da. Horrek txokolate-estaldura behar bezala ezartzen duela eta bere forma eta distira mantentzen duela ziurtatzen du.
Funtzioak eta erabilerak:
Txokolate inguratzeko makinaktxokolatearen industriari hainbat onura ekarri. Lehenik eta behin, txokolategileei eta fabrikatzaileek txokolatez estalitako produktu kantitate handiak modu eraginkorrean ekoizteko aukera ematen die. Automatizazio hori gabe, prozesua dezente motelagoa eta lan-eskainkorragoa izango litzateke.
Bigarrenik, txokolate-estalgailuek produktu bakoitzaren txokolate-estaldura koherentea eta uniformea bermatzen dute, itxura erakargarria lortuz. Makinaren kontrol zehatzak giza akatsak ezabatzen ditu eta produktuari uniformeki itsasten den estaldura leuna bermatzen du.
Gainera,txokolatea inguratzeko makinakpertsonalizatzeko aukerak eskaini. Txokolategileek hainbat osagai gehi ditzakete, hala nola fruitu lehorrak, fruitu lehorrak edo azukre hautsa, estalitako produktuaren zaporea eta ikusmen erakargarria hobetzeko. Makinak txokolate mota desberdinak ere har ditzake, esnea, txokolate beltza eta zuria barne, kontsumitzaileen hobespen desberdinak asetzeko.
Azkenik, txokolatea inguratzeko makina erabiliz, ekoizpen prozesuan sortzen den hondakin kopurua murriztu daiteke. Makinaren diseinuak gehiegizko txokolatea isurtzea edo metatzea minimizatzen du, eraginkortasuna maximizatzen du eta material kostuak murrizten ditu.
Honako hauek dira txokolatea inguratzeko makinaren parametro teknikoak:
Datu teknikoak:
| /Eredua
Parametro Teknikoak | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Zinta garraiatzailearen zabalera (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Eragiketa-abiadura (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Hozte-tunelaren tenperatura (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Hozte-tunelaren luzera (m) | Pertsonalizatu | |||||
| Kanpoko neurria (mm) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Argitalpenaren ordua: 2023-10-2023