Tartak egiteko makina, zer makina erabiltzen da pastelak egiteko? Gaur egun pastelak egiteko makina mota asko daude merkatuan. Makina hauek nahasgailu eta labe soiletatik hasi eta tarta gozogintza prozesu osoa kudeatu dezaketen sistema automatizatu aurreratuagoetara doaz. Azter ditzagun pastelak egiteko makina ezagun batzuk eta haien ezaugarriak.
1. Stand nahastailea:
Stand-nahasgailuak pastelak egiteko zaleentzako makinak dira. Hainbat eranskinekin datoz, hala nola, irabiagailuak, ore kakoak eta paletak osagaiak erraz nahasteko. Makina hauek polifazetikoak dira eta pastel-orea, orea oratu eta esnegaina nahasteko erabil daitezke. Stand-nahasgailuak aukera bikaina dira etxeko okinentzat eta pastel enpresa txikientzat.
2. Tarta gordailu komertziala:
Tarta-gordailu komertzialakpastel-ontzietan arrautza kopuru zehatza uzteko erabiltzen dira, tamaina eta forma uniformea bermatuz. Makina hauek eskala handiko pastelak ekoizteko aproposak dira, lan denbora nabarmen murrizten baitute eta produktibitatea handitu dezaketelako. Modelo aurreratu batzuek tobera trukagarriekin datoz, pastelen diseinu eta eredu ugari sor ditzaketenak.
3. Tartak apaintzeko makina:
Tartak apaintzeko makinak pastelgintzaren industriako azken berrikuntzetako bat dira. Makina hauek pastelak apaintzeko prozesua automatizatzen dute eta eskuzko eragiketa konplexuak ezabatzen dituzte. Sistema informatizatu batekin datoz, erabiltzaileek diseinu pertsonalizatu bat sartzeko edo aurrez kargatutako hainbat aukeren artean aukeratzeko. Makina hauek hainbat teknika erabiltzen dituzte, hala nola hoditeria, aerografia eta txantiloia aplikazioa, pastelen diseinu harrigarriak erraz sortzeko.
Opilak egiteko makina ezagun batzuk arakatu ditugula, joan gaitezen hurrengo galderara: Zein da pastela egiteko modurik onena? Tartak egiteko makinek erosotasuna eta eraginkortasuna eskaintzen duten arren, metodo tradizionalak bere xarma du oraindik. Tarta bat prestatzeko modurik onena hobespen pertsonalaren, denbora-mugaren eta nahi diren emaitzen araberakoa da neurri handi batean.
1. Metodo tradizionala:
Metodo tradizionalen artean osagaiak eskuz nahastea edo stand-nahastailea erabiltzea da. Metodo honek pastelaren arrautzaren ehundura eta koherentzia hobeto kontrolatzeko aukera ematen du. Gainera, okinei prozesuari ukitu pertsonala eta sormena gehitzeko aukera ematen die. Metodo tradizionala aproposa da pastelak egitearen esperientzia terapeutikoaz gozatzen dutenentzat eta denbora asko eskaintzeko.
2. Makinaz lagundutako metodoak:
Tarta prestatzeko makina bat erabiltzea pastela gozogintza prozesuan laguntzeko aukera ezaguna da okin eta enpresen artean. Makina hauek emaitza koherenteak ematen dituzte eta gozogintza denbora orokorra nabarmen murrizten dute. Aukera bikainak dira denbora mugatua duten pertsonentzat edo ekitaldi berezietarako edo negozio helburuetarako pastel kantitate handiak behar dituztenentzat.
Azkenik, eztabaida ditzagun pastela egiteko behar diren osagaiak. Erabilitako metodoa edo makina edozein dela ere, pastela egiteko osagaiak koherenteak dira.
1. Irina: erabilera guztietarako irina edo pastel-irina da pastelak egiteko osagai nagusia. Egitura eta ehundura ematen dizkio pastelari.
2. Azukrea: azukrea gozoa eta hezetasuna gehi diezaioke pastelari. Gainera, gorritzen laguntzen du eta zapore orokorrari laguntzen dio.
3. Arrautzak: Arrautzak legamia-agente gisa jokatzen du eta opilari egitura ematen diote. Aberastasuna eta hezetasuna ere gehitzen dituzte.
4. Koipea: opilei hezetasuna eta zaporea emateko gurina edo olioa erabiltzen da. Gainera, apurrak ehundura leun bat ematen laguntzen du.
5. Altxatzeko agentea: gozogintza hautsa edo bicarbonatoa ezinbestekoa da pastela igotzeko eta ehundura arin eta leun bat lortzeko.
6. Zapore-hobetzaileak: bainila esentzia, kakao-hautsa, fruta-purea edo beste aroma-agente batzuk gehi daitezke pastelaren zaporea eta usaina hobetzeko.
7. Likidoa: esnea, ura edo beste likido batzuk erabiltzen dira osagai lehorrak hidratatzeko eta arrautza leun bat osatzeko.
Honako hauek dira parametro teknikoakyucho tarta egiteko makina:
Datu teknikoak:
| ZEHATZAK Tarta geruza automatikoa ogitartekoa tarta egiteko makina | |||
| Ekoizpen ahalmena | 6-8T/h | Ekoizpen-lerroaren luzera | 68 metro |
| Gas-kontsumoa orduko | 13-18 m³ | Aginte-armairu elektrikoa | 3 multzo |
| Fule | Gas Naturala, Elektrizitatea | Potentzia osoa | 30kw |
| Langile kantitatea | 4-8 | Marka elektronikoa | Siemens |
| Materiala | SS304 Elikagaien Kalifikazioa | Diseinua | Europe Technology eta YUCHO |
Argitalpenaren ordua: 2023-10-27