ren prozesuatxokolate barra ontziratzeko makinakakao aleak erretzen eta ehotzen hasten da. Hau normalean kakao aleak erre eta birringailu izeneko makina espezializatuak erabiliz egiten da. Babarrunak erre egiten dira zapore aberats eta konplexua garatzeko eta gero kakao likore izeneko txokolate likido leun batean mozten dira.
Kakao-likorea ekoizten denean, fintze-prozesu bat jasaten du ehundura eta zaporea gehiago hobetzeko. Hor fintzen da jokoan. Kontxak presio handia eta beroa erabiltzen ditu kakao-partikulak apurtzeko eta txokolate-pasta leun bat osatzeko.
Kontxa-prozesuaren amaieran, txokolate-orea findu egiten da. Kontxa txokolatea egiteko prozesuan funtsezko urratsa da, txokolatearen zaporea eta ehundura garatzen laguntzen baitu. Kontxa bat txokolate-orea etengabe nahasteko eta aireztatzeko diseinatuta dago, hainbat orduz, zaporeak guztiz garatu eta nahi ez den azidotasuna kentzeko.
Txokolatea kontxatuta dagoenean, tenplatzen da ehundura eta itxura egokia duela ziurtatzeko.Txokolatea tenplatzeko makinaktxokolatearen tenperatura arreta handiz kontrolatzeko erabiltzen dira, hoztu eta berriro berotzen den heinean, eta, ondorioz, gainazal leun eta distiratsua eta soinu kurruskaria sortzen dira txokolatea hausten denean.
Txokolatea tenplatuta dagoenean, prest dago txokolate-barra ezagunerako moldatzeko. Hor sartzen da konformazio-makina. Konformatzeko makinak txokolate tenplatua moldeetan isurtzeko erabiltzen dira txokolate barraren forma eta tamaina berezia sortzeko. Ondoren, moldea hozten da txokolatea solidotzeko, txokolate-barra sendo eta jateko prest dagoena osatuz.
Txokolate barrak osatu eta ezarri ondoren, saltzeko ontziratzen dira. Hor sartzen dira txokolate-barra ontziratzeko makinak. Txokolate-barra ontziratzeko makinak txokolate-barrak modu eraginkorrean biltzeko eta zigilatzeko diseinatuta daude, babestuta eta kontserbatuta daudela bermatuz gozatzeko prest egon arte.
Txokolate barra ontziratzeko makinahainbat diseinu eta konfigurazio daude, txokolate fabrikatzailearen behar zehatzen arabera. Makina batzuk txokolate barrak paperean edo paperean biltzeko diseinatuta daude, eta beste batzuk, berriz, hainbat barra pakete bakarrean ontziratzeko gai dira. Gainera, ontziratzeko makina batzuek data kodetzea eta etiketatzea bezalako ezaugarriak dituzte, produktuaren iraungitze-data eta beste informazio garrantzitsu batzuk erraz identifikatu ditzaketenak.
Txokolate-barra banakako ontziratzeaz gain, txokolate-barra ontziratzeko makina batzuk txokolate-barra bat baino gehiago elkarrekin ontziratzeko gai dira pakete anitz handiagoak osatzeko. Hau bereziki erabilgarria da ontziratutako edo ontziratu gabeko txokolate barrak sortzeko, kontsumitzaileei beren pintxo gogokoenak erosteko modu eroso eta errentagarria eskainiz.
Gainera, txokolate-barra ontziratzeko makinak abiadura handian funtzionatzeko diseinatuta daude, txokolate-barrak kantitate handietan modu eraginkorrean bildu eta ontziratu daitezkeela bermatuz. Hau ezinbestekoa da merkatuaren eskaria asetzeko eta txokolate-barrak garaiz ekoitzi eta banatzeko.
Oro har, txokolate-barrak ekoizteko erabiltzen diren makinek ezinbesteko zeregina dute oso gustuko gozoki hau mundu osoko kontsumitzaileei egin, ontziratu eta banatzen dela ziurtatzeko. Kakao aleak txigortu eta ehotzetik hasi eta txokolate-barren azken ontziratzeraino, prozesuko urrats bakoitzak kalitate handiko produktuak modu eraginkorrean ekoizteko makina espezializatuak behar ditu.
Honako hauek dira txokolate barra ontziratzeko makinaren parametro teknikoak:
Datu teknikoak:
| Produktuaren izena | txokolate bira bakarreko ontziratzeko makina |
| Materiala | Altzairu herdoilgaitza 304 |
| Mota | Erabat automatikoa |
| Funtzioa | Dorre formako txokolatea ontziratu dezake |
| Enbalatzeko abiadura | 300-400 pieza minutuko |
| Produktu-hitzak | Bira bakarreko txokolatea biltzeko makina automatikoa |
Argitalpenaren ordua: 2024-01-12